Riz basmati complet en sachet de 1 Kg.
Le riz basmati complet est une variété de riz très appréciée, notamment en nutrition sportive et en alimentation saine.
C’est un riz basmati non raffiné.
Il conserve son enveloppe extérieure, appelée le son.
Cette enveloppe contient la majorité des nutriments.
Ses principales caractéristiques
- Grain long et fin
- Arôme naturellement parfumé
- Texture ferme après cuisson
- Goût plus prononcé que le basmati blanc
Intérêt nutritionnel
Le riz basmati complet est riche en :
- Fibres alimentaires
- Vitamines du groupe B
- Minéraux comme le magnésium et le phosphore
- Glucides complexes à digestion lente
Son index glycémique reste modéré, surtout comparé à un riz blanc classique.
Intérêt pour les sportifs
Il est très apprécié pour :
- Une énergie progressive et durable
- Une meilleure satiété
- Une stabilité glycémique intéressante
- Un bon soutien des efforts longs ou répétés
Il s’intègre parfaitement en prise de masse propre ou en période de maintien.
100% AGRICULTURE BIOLOGIQUE
Certificat: ECOCERT France FR-BIO-01
Origine: Pakistan ou Inde
Description: Produit biologique, non GMO, ni traité, ni irradié.
Ingrédients : Riz basmati intégral biologique (Oryza Sativa)
Production : Récolte, nettoyage, élimination des pailles, enlèvement de la coque, tri, élimination des petits grains et des cassés, puis emballage.
VALEURS NUTRITIVES (pour 100g)
Énergie: 360 Kcal – 1508 KJ
Glucide: 77 - 80 g (sucres 0,85 g)
Protéine: 7,94 – 10 g
Lipide: 3 g (saturées:0,584 g)
Fibre : 3,5 - 8 g
Sodium (Na) : 0 mg
Indice Glycémique bas: 35
Digestibilité
La digestion est plus lente que le riz blanc.
Cela peut surprendre au début.
Une cuisson plus longue améliore nettement la tolérance.
Comment bien le consommer ?
- Bien rincer avant cuisson
- Cuire 25 à 35 minutes selon la texture souhaitée
- Associer à une source de protéines
- Ajouter un filet d’huile ou des légumes pour l’équilibre nutritionnel
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